Шмурдяк:Пищевые отходы столовой, недоеденные остатки пищи, очистки овощей и тому подобное. Применяется в основном в качестве подкормки сельскохозяйственным животным.
Например:- Рабочие, вынесите шмурдяк.Слово используется:Ленинградская область.Теги:отходы, столовая, пища, еда
Народный словарь русского языка
Юрий Потехин